Receita: Aperitivo brasileiro de queijo coalho

Receita: Aperitivo brasileiro de queijo coalho

receita que é a cara do Brasil: espetinhos de queijo coalho, acompanhados de pão integral feito com sementes de girassol e castanha-de-caju, ideais como entrada de uma refeição ou petiscos para festas. Prático e rápido de preparar, o aperitivo deixará os encontros em casa ainda mais saborosos. Mais detalhes abaixo!

Aperitivo brasileiro de queijo coalho:

  • Rendimento: 8 porções (1 espetinho por porção)
  • Tempo de Preparo: 15 minutos
  • Calorias por porção: 96 Kcal

Ingredientes:

  • 8 fatias do pão Grão Sabor Girassol e Castanha Wickbold
  • 8 palitos de madeira para espetinhos
  • 4 palitos de queijo coalho cortados em cubos (6 cubos por palito)
  • 3 colheres (sopa) de coentro bem picado
  • 2 colheres (sopa) de vinagre branco
  • 1 colher (sopa) de mel
  • ½ pimenta dedo de moça sem sementes bem picada

Modo de preparo:

  1. Retire a casca dos pães e corte cada um deles em seis quadrados. Em uma frigideira, grelhe os queijos e os pães até que todos os lados fiquem dourados.
  2. Em um recipiente, misture pimenta, coentro, vinagre e mel. Reserve.
  3. Monte os espetinhos colocando em cada um deles: dois pedaços de pão, um queijo coalho, outro de pão, um de queijo coalho, outro de pão, um queijo coalho e, por fim, dois pedaços de pão – nessa ordem.
  4. Repita a sequência para os oito espetinhos. Regue-os com o molho e sirva.
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